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Du marc de café pour faire pousser des champignons
Vouloir faire pousser des champignons venus d’extrême Orient dans du marc de café, c’est l’idée originale des deux bruxellois, Hadrien Velge et Sevan Holemans. A Bruxelles chaque année, 11 000 tonnes de café sont utilisées, alors que sont réellement consommés 0,2% de cette bio-masse, le reste…
