Durant ce confinement, beaucoup d’entre nous, ont pris soin de leur balcon, de leur jardin, le temps de faire pousser leurs semis ou rempoter leurs plantes, […] Read More
Catégorie : Cuisine
Culinary Misfits est le projet culinaire de deux designeuses berlinoises Lea Brumsack et Tanja Krakowski. Ces deux jeunes femmes scandalisées que l’on puisse jeter des légumes […] Read More
Il y’a quelques jours sur twitter je suis tombé sur cet article « pourquoi cuisiner les épluchures ? ».
Trois raisons sont évoquées, la première est écologique, chaque année en France sont jetés 20 kg de denrées alimentaires par personne dont 13kg de restes de repas, de fruits, légumes abîmés non consommés…