Catégorie : Cuisine
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Rotofarm – un jardin d’intérieur, circulaire et autonome
Durant ce confinement, beaucoup d’entre nous, ont pris soin de leur balcon, de leur jardin, le temps de faire pousser leurs semis ou rempoter leurs plantes, aménager et reverdir leurs espaces. Quant à ceux qui n’ont pas d’espaces extérieurs, pour cultiver quelques aromates, c’est plus compliqué. Imaginez un…
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Culinary Misfits – une cuisine pour légumes imparfaits
Culinary Misfits est le projet culinaire de deux designeuses berlinoises Lea Brumsack et Tanja Krakowski. Ces deux jeunes femmes scandalisées que l’on puisse jeter des légumes jugés esthétiquement laids et inaptes à profiter des étalages, les rachètent pour cuisiner des plats maisons. +Via
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Peel Pride – utiliser les épluchures d’agrumes
Il y’a quelques jours sur twitter je suis tombé sur cet article « pourquoi cuisiner les épluchures ? ». Trois raisons sont évoquées, la première est écologique, chaque année en France sont jetés 20 kg de denrées alimentaires par personne dont 13kg de restes de repas, de…
